5月17日，“热辣滚烫”重庆移通学院第二届校园火锅文化节正式拉开帷幕，此次校园火锅文化节旨在通过丰富多彩的子活动让同学们感受火锅文化的独特魅力，也展现移通人的热辣滚烫。首当其冲的便是“火锅故事展”与“火锅底料我来炒”两项子活动。活动内容包括讲解火锅的历史故事，展示火锅制作过程，以及提供品尝各种不同口味火锅的机会，从而让同学们在享受美食的同时，领略到火锅背后深厚的文化底蕴和独特的制作艺术。

本次火锅文化节，以持久的热度、宏大的规模和众多同学的热情参与而备受瞩目。而你真的了解火锅吗？火锅起源自哪？中国的火锅派系到底有哪些？火锅言子你知道吗？带着这些问题我们来到了火锅故事展，在綦河书院二号楼区域设置了由“火锅的起源-中国特色火锅派系-重庆火锅大赏-綦江特色火锅-火锅商业案例调研分析-我和火锅的故事”组成的展区，让师生们能够深入了解火锅的历史、文化和特色。

在“中国火锅起源”展区，详细展示了火锅的起源、发展历史、历代名人故事以及火锅历史文物。让师生们对火锅的起源有了更加清晰的认识，进一步激发了他们对火锅文化的兴趣，让整个火锅节的氛围更加浓郁。

展区中，通过详尽的展示和介绍，让师生们对火锅的起源有了更加清晰的认识。而“中国特色火锅派系”展区，则集合了全国各地不同种类的火锅，让师生们领略到了中华饮食文化的丰富多元，还可以学习到如何搭配小料、掌握不同的吃法，进一步增加了对火锅文化的认知。

5月17日下午，“热辣滚烫夏日派对之火锅底料我来做”活动也火热来袭。作为火锅的灵魂——底料，在全力营造火锅文化节氛围的同时，火热的场面更是将整个活动的热度推向了顶峰。在綦河书院几何空间，随着主持人热情洋溢的开场白，40名参赛者被分为8个队伍，展开了一场紧张而激烈的比拼。活动共分为三个环节：第一环节是“剥大蒜”大比拼，考验的是参与者们的速度与技巧；第二环节是“火锅底料，我来炒”，这一环节检验的是参与者们对火锅底料制作工艺的掌握和创新能力；第三环节是“我的底料，我来装”，参与者们需要展示他们的包装设计能力。这三个环节以组队的形式进行，每个环节的表现都以整个队伍的表现为准。

随着主持人一声令下，大家迅速动起手来，一片繁忙的景象。手指在大蒜上飞快地舞动，一瓣瓣蒜皮被剥离，露出里面洁白的大蒜瓣。参赛者们眼神专注，手速飞快，每个人都想在这场比拼中脱颖而出。空气中弥漫着浓郁的大蒜香味，让人垂涎欲滴。观众们的目光紧紧地盯着参赛者们，他们屏住呼吸，为参赛者们加油鼓劲。随着时间一分一秒地过去，参赛者们的大蒜堆逐渐增多。10分钟后主持人宣布比赛结束，由工作人员公布最终成绩。而此环节所有大蒜，都将用于火锅底料炒制和22日火锅宴当中。

此次活动，我们还有幸请到了两位来自巴南区俏啤嘴鲜啤火锅工厂的专业老师。他们不辞辛苦来到綦江，是出于对中华美食文化的热爱和传播的使命，更是为了让这里的同学们学会制作正宗的火锅底料，感受到火锅底料所带来的独特快乐。

在两位师傅的指导下，同学们有条不紊的进行着每一个步骤。经过备料-煮制-翻炒等一系列步骤，火锅的热辣也充斥着整个庭院。随着最后一把香料的撒入，新鲜的火锅底料也随之出炉。在活动过程中我们也随机采访了参与同学，来自信息安全学院綦河书院的王楠阳同学说到，在此次活动中她不仅学会了如何制作火锅底料，还深刻体会到了炒制底料的艰辛与乐趣。她也对这次活动留下了难忘的印象，并且她迫不及待地想要将此次活动中学到的手艺带回家，让父母也能品尝到自己亲手制作的火锅底料，共享这份特别的滋味与成就。

在最后的包装设计环节，大家也纷纷拿起画笔，为亲手制作的火锅底料创作包装。活动现场充满了创意和欢笑，每位参与者都倾注了自己的心血和灵感，为火锅底料赋予了独特的个性。

一些参与者选择了鲜艳的色彩和大胆的图案，以突出火锅的热辣和浓郁。他们用红色、橙色和黄色的颜料，绘制出了火焰、辣椒和火锅底料的形象，让包装看起来更加诱人和热情。在创作过程中，大家相互交流、分享灵感和经验，互相鼓励和支持。他们用画笔，表达了对火锅底料的热爱和对美食的执着追求。

最后，每位参与者都完成了自己独一无二的火锅底料包装设计。他们用双手和创意，为自己炒的火锅底料赋予了新的生命和意义。这些包装不仅是对美味的追求，更是对创造力和个性化的展示。

火锅文化节的故事还在持续发生中，一系列丰富多彩的子活动欢迎大家的持续关注和参与，我们也将在这段故事中持续感受火锅文化的魅力，共同营造和谐友爱、热辣滚烫的书院社区文化氛围。

图：刘杰、蔡宏艳、丁琰

视频：余佳、杨体娇

文：宋俊鸿、黎师雨

綦河书院供稿