随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，红酒作为品味生活的象征，逐渐走进了大众的视野。红酒礼仪培训也因此应运而生，成为近年来备受关注的热门话题。在这个过程中，红酒礼仪作为一种文化修养，潜移默化的渗透进了大学生的生活，学习红酒礼仪，不仅有助于提升大学生的自身修养，还能拓宽他们的视野，使他们更好地融入社会。

瀛溪书院于5月15日晚7点在瀛溪书院窝在自习室举办了一场别开生面的“仪式生活·典雅盛宴”——西餐礼仪与宴会文化体验活动。此次活动不仅是一场味蕾的盛宴，更是对瀛溪书院“行理念、创环境、懂生活”家文化理念的生动诠释。

当红之礼——品味红酒中的文化底蕴

瀛溪书院学生发展导师袁海杰老师作为分享嘉宾出席本次活动，并与学生进行现场讲解互动与品鉴指导。

活动伊始，袁老师首先从红酒的历史、酿造工艺、品鉴技巧，酒的色泽、香气、口感等方面进行了深入浅出地讲解，让同学们对红酒有了更为全面和深入的了解。同学们表示通过活动，不仅学到了如何品鉴，更对红酒与宴会文化有了更深层次地了解。在活动中，同学们不仅学习了知识，更在品味中体会到了生活的美好和文化的魅力。

品味奢华——享受红酒中的宴会氛围

瀛溪书院一直致力于打造一个集学习、交流、休闲于一体的文化空间。此次活动充分利用小而巧的书院空间，为同学们营造了一个优雅、舒适的宴会环境，空气中弥漫着的酒香，柔和的灯光，都让人仿佛置身于一个宁静而优雅的世界中。通过创造优雅的环境，同学们在品鉴美酒的同时，也能享受到身心的放松和愉悦，更在无形中传递了一种高雅的生活态度和文化追求。活动还设置了互动环节，在老师的带领下，同学们轻轻摇晃着酒杯观察红酒的色泽，桃红色的酒液在杯中盈盈转动，仿佛在诉说着岁月的流转，凑近便被轻闻红酒散发的酒香。活动采访中，同学表示红酒的香气在鼻尖萦绕，若隐若现，初闻是酒精的刺激感、紧接着是葡萄的甜在鼻腔回荡、最后沉浸于红酒的香味中。同学们在活动中自由交流、探讨红酒文化，增进了彼此间的友谊，也进一步传递了瀛溪书院友善、豁达的家风家训。

时光佳酿——体会红酒中的生活哲学

在品鉴过程中，同学们纷纷表示，通过品尝红酒，他们不仅感受到了红酒的美味和魅力，更在品味中领悟到了生活的真谛——红酒的醇厚口感、丰富层次让人回味无穷，正如生活中的酸甜苦辣、起伏跌宕。这种对生活的感悟正是瀛溪书院“懂生活”理念的体现，生活不仅仅是生存，更是一种享受和感悟。通过品鉴红酒等西餐文化和宴会文化活动，同学们可以更好地理解生活、品味生活、享受生活。

随着时间流逝，本次活动在温馨的氛围中落下帷幕。袁老师表示，希望通过此类活动的举办，让更多同学可以了解红酒文化，提升生活品质。红酒不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式的象征。

品味红酒，就是品味生活，感悟人生。在未来，瀛溪书院将继续举办更精彩的文化活动，为同学们提供一个交流学习、品味生活的平台。同时希望期待在后续的西餐礼仪系列活动中，可以看到更多同学的身影，下期见面！

学生感悟：

初识红酒礼仪的魅力，是在一次偶然的机会。那时，我被邀请参加一个高中成人礼的一次红酒品鉴会，现场的气氛神秘而优雅，人们手持高脚杯，轻轻晃动，品味着红酒的香气，相互交流着品尝心得。我惊讶于他们对红酒的热爱和尊重，不禁对红酒礼仪产生了浓厚的兴趣。希望以后可以多办几期类似的活动，我一定会来参加！

——淬炼商学院 观云书院 张琳

我觉得学习红酒礼仪的过程充满了乐趣和挑战。从如何拿杯、如何品尝、如何评价，到如何搭配食物，每一个环节都需要细心学习和实践。我惊讶于红酒礼仪的繁复和严谨，同时也被其独特的美感所吸引。在这个过程中，我学会了如何品味生活的美好，如何尊重文化的差异，也明白了礼仪的重要性。

——信息安全学院 古剑书院 谭浩

 文：廖峻博

                                          图：庞佳琦

                                      瀛溪书院供稿